경상북도는 지난 23일 오후 3시 경북도청 의회 세미나실에서 발효산업 관련 산?학?연 전문가들이 참석한 가운데'발효기반 기능성소재 R&D 혁신거점구축 전략수립 및 타당성조사'연구용역 최종보고회를 가졌다.

이날 보고회에서는 용역을 수행한 한국생산기술연구원 융복합기술연구 실용화그룹 안희경 선임연구원의 연구용역 최종보고에 이어, 함께 자리한 지역 발효관련 산학연 전문가들의 질의 답변, 사업추진 타당성 및 전략수립에 대한 종합토론이 이어졌다.

최근 발효산업은 천연물 기능성 소재에 대한 관심이 지속적으로 증가하고 있으나 소재의 제한성으로 인한 시장 확대의 한계를 가지고 있으며, 발효기술을 활용한 산업바이오 기술 또한 발전되고 있으나 그 활용도가 낮은 상태이므로 관련 산업계의 다양한 요구를 충족시키지 못하는 실정이다.

12.24(수)발효기반 연구용역 최종보고회

또한, 세계발효시장은 기존의 식품산업에서 소재산업으로 전환 확대되는 반면, 우리나라 발효산업은 식품중심의 전통발효산업(장류, 김치, 젓갈, 주류 등) 분야에 한정되어 있어, 기업의 수요에 의한 소재 개발(건강기능식품, 천연물의약품, 화장품소재, 기능성 첨가물 소재 등) 및 양산 확대로 고부가가치 기능성소재 발효산업 육성의 필요성이 대두되고 있다.

이번 용역은 경북 북부지역 특화자원과 국내 우수 발효기술을 접목하고 발효를 기반으로 한 고부가가치 기능성소재의 상용화 촉진을 위한 새로운 비전 제시로 경북이 발효산업의 메카로 거듭나기 위해 실시한 연구용역으로 전국 1위 특화작물 재배지역이며 천연물원료가 풍부한 경북북부권을 중심으로 생산자, 연구기관, 수요자의 네트워크를 통하여 발효관련 기술을 활용한 차별화된 발효산업 R&D 플랫홈 구축으로 발효산업의 고부가가치화를 추진하는 것을 목표로 하고 있다.

이번 연구용역 세부내용은 경북발효산업의 현황 및 구조분석을 통한 새로운 발전비전 및 로드맵을 제시하고, 최근 융복합수요산업 구조변화에 대응한 발효산업의 전략수립 및 지역 신성장동력산업 발굴을 위한 기본계획과, 관련 자원을 활용한 융·복합화 기술 개발 및 인프라 집적화를 통해 발효산업을 고부가가치 명품 신산업으로 육성하기 위한 세부 계획을 수립하고,

혁신거점을 통해 전국적으로 우수한 발효원천 기술과 경북지역 특화자원을 접목해 전주기적인 지원을 통한 기술인프라 구축으로 고수익성 산업생태계 조성 및 글로벌 판로를 개척할 수 있는 방안을 제시했다.

송경창 도 창조경제산업실장은"이번 용역을 통해 경북발효산업이 새로운 소재산업 분야로 확장해 우리나라 발효산업의 중심으로 자리매김하는 계기를 마련함은 물론, 다각도의 연구 성과 및 내실 있는 결과물을 활용한 신성장산업을 도출하는데 기초자료로 활용할 것"이라고 말했다.