예천군에서는 제4회 예천참우축제가 오는 15일부터 18일까지 4일간 ‘일두백미 한우 맛 기행 그 네 번째 이야기’라는 주제로 한천체육공원일원에서 개최된다.

제2회 예천세계활축제 및 곤충나라 Clean 예천농산물 대축제와 동시에 개최되는 제4회 예천참우축제는 예천한우 브랜드인 예천 참우의 우수성을 널리 알려 지역의 한우농가 소득증대에 기여함을 목적으로 개최되고 있다.

참우축제

올해 축제는 한우경진대회를 비롯한 축산물 시식행사, 한우고기 할인행사 및 깜짝 경매도 실시할 예정이며 특히, 축제기간 내 개최되는 한우경진대회는 4개 부문(암송아지, 미경산우, 경산우, 고급육)의 한우 출품축에 대한 심사를 거쳐 시상하면서 예천한우의 우수혈통도 발굴⋅육성해 나갈 계획이다.

또한, 현장에서 직접 먹거리를 맛볼 수 있도록 운영하는 참우구이터에서는 유유히 흐르는 한천을 바라보며 통기타 연주도 듣고 예천참우를 직접 구워 먹을 수 있어 고즈넉한 가을의 정취를 만끽할 수 있을 것이다.

정후섭 예천참우축제추진위원회위원장은 “물 맑은 예천의 특산물인 참깨부산물이 함유된 예천참우 전용사료를 급여해 사육하는 예천참우는 고기의 풍미가 뛰어나며 육질이 부드러운 고급 숙성육”이라며 “축제기간에 방문하시면 예천참우를 싸게 구입하고 직접 맛도 보실 수 있다”고 말했다.