'2014한국소비자만족지수 1위'로 선정되며 최고의 브랜드로 자리 잡은 안동한우가 번식에서부터 생산에 이르기까지 체계적 기반을 갖추고최고육질 생산을 지향한다.
 안동시는 우수한 형질의 암소기반 재건으로 송아지 생산의 안정적 토대를 마련하고 브랜드 안동한우의 안정적 번식기반 구축을 위해 우량형질의 수정란지원 사업에 5천500만 원을 투입한다.

 암소능력 검정사업도 추진한다. 우수형질 유전능력을 평가 분석해  저능력우를 도태하고 고능력우 4천200두를 선발한다. 또, 친자관련 DNA분석으로 한우개량을 촉진하는 한우친자확인 사업도 함께 전개한다.
 이와 함께 우량한우의 혈통을 지닌 우수한우 혈통보전을 위해 한우혈통등록비도 지원한다. 선형심사를 통해 암소 600두선정 암소체형에 맞는 맞춤식 정액추천 등 한우선형심사 제고사업도 함께 추진한다.

 안동한우의 육질개선을 위한 다양한 노력은 지난해 상반기 축산물품질평가원이 발표한 육질등급에 그대로 나타난 바 있다.

 지난해 안동한우는 1등급이상 비율이 73.7%에 이르러 전국 최상위권인 것으로 나타났다. 원-플러스(1+)와 투-플러스(1++) 등급도 각각 28.2%와 12.9%로 전국 최상위권을 기록했다. 전국에서는 장흥군에 이어 2위를 기록했고, 경북도내에서는 1위 차지한 바 있다.